Inte mycket till sommar blev det, men man ska inte klaga vi har haft ljuset och grönskan iaf. Vad gör det att sommaren regnar bort ? Värmebölja varje dag är inte det man önskar, inte jag ialla fall...Fast lite mer sommar kanske ändå !
Fredag "igen" tiden flyger iväg - Kvällen firas med goda vänner på besök från Billeberga
Till förrätt blir det päronpizza med gorgonzolaost, valnötter, fint skivade päron,lite färsk timjan,på egengjord surdeg. Till det blir det bubbel. Små crostini med mörk choklad och flingsalt som stått i ugnen i 150 gr tills det blivit lagom smält.
Huvudrätt blir kycklingfile fylld med ädelost,mangochutney hot,salvia inlindade i zerrano skinka.
Salladsmix med fetaost,små gula tomater,rostade pinje,rödlök,fikonbalsamico,tryffelolja,flingsalt och grovmald svartpeppar, kanske lite färska stekta kantareller. Till det blir det ett Amarone vin.
Sås har jag inte bestämt än.
Efterrätt blir Browniefudgecheesecake som jag blivit inspirerad av hos matplatsen.
Bilder kommer i morgon!
Lördagen blir full fräs ute i trädgården, muren ska göras och allt förarbete den kräver, lastbilear med makadam,sand, you name it ska komma under dagen idag....Pust....och 20 gr har smhi och dmi lovat att lördagen ska bjuda på.
Sanna
